昨日と今日のお弁当です
昨日と今日は、雑穀ミックス入りごはん。
もち麦に合わせて、こんなものを炊き込んでいます。
で、昨日はごはんにキャベツの千切りとアジのフライを乗せました。
かけたソースは、糖質カットのブルドッグソースとマヨネーズ、からしをミックスしたもの。
適当に混ぜてかけたのですが、ごはんとのバランスを考えると、ブルドッグソースとケチャップのミックスの方が合うかも
本日はナスと豚肉ロースのコチュジャン炒め。
昨年の夏にハマったメニュー。
お弁当なので、あまりニンニク効かせていませんが、ニンニク合います。
これからナスがおいしくなっていきますね。
庭で採れたてナスを使っていましたが、ナスめっちゃおいしいし、辛さが暑くなるとよき、です
洗い物がめんどくさいので、いつもジップロックのスクリュータイプなのですが、何かの雑誌にもお弁当箱代わりによい、とありました
と、手抜きのお弁当の日々です