Gw前に我が家の菩提寺に行った帰りに見つけた
お寺さに行った時はいつもの友達と一緒に居た
車が一台通るのがやっとの細い路地の途中で見つけたこのお店
私達が見逃す訳が無い・・・
お寺さんから四軒ほどの所に在るお店にGW開けに行った
「リテイク」さん 低温調理と創作料理のおみせ
カウンターと机が3台の小さなお店だけど12時過ぎには埋まって来た
私達はネット検索で見つけていた「財宝小鉢膳」を頂いた
鳥、豚、牛の低温調理のお肉が一杯の野菜の上に乗り宝箱の中に・・・
開けた途端プワ~ッと湯気が・・・・(湯気ではなくスモークだったけど)
一瞬ウワッ！
目で楽しみ口でウフフ・・・・美味しかったです
お肉もアッサリとして脂ぽくなかった
酢の物も丁度良い感じ
次はお寺さんの帰りに行こう