ちょっとだけ慣れたかな？

減塩料理を始めて１ヶ月半程経ちました

最初は減塩醤油を使っているのに、なんだか神経質になり過ぎちょっとしか入れなかった
とすると、途轍もなく薄い味！！！

それでも「ん、大丈夫美味しいよ」と言って食べてくれていた主人に感謝です
大分慣れて来た今、最初の頃のあの味の酷かったこと・・・・思い出すのもイヤだ・・・
やっとこさまともな味になったかな？と思ってます


これまでは何も考えず塩分をしっかり摂取していたんだなと沁み沁みと感じてます
一番感じているのは醤油と味塩こしょう

始めるときは簡単に減塩の物に変わるだけと思っていたんだけど・・・
全然違う！！！
それだけ化学調味料が一杯入っているんですね
◎んだしを普段使いしていたのが、昆布と鰹が基本になり
野菜の味、魚の味、肉の味と全ての本来の味がしっかりと味わえるようになりました

ちょとだけ頑張ってます


でも時々無性に塩味食べたく成ります