ビフォー・アフター

今年も八重桜の季節です
去年初めてホワイトリカーに漬けてみました
桜のいい匂いのするお酒が出来ました

今年も漬けようと青空市で蕾の八重桜を手に入れて家の玄関に飾っていました
８割方咲いてきたので花をプチプチと摘み必要量ギリギリ取れました

今年はホワイトリカーではなく、お菓子にも使えるようにジンに漬けてみました


で、なにがビフォー・アフターかといえば・・・
写真で見てください
漬けてすぐは綺麗な桜色
７時間後は薄～～～くなり中には茶色に変色し始めた物も・・・・



八重桜の花酒はすぐ色が変わるのでほんのちょっとだけ綺麗な色を楽しむことが
出来るのです
あと何日かしたら桜のいい匂いがするお酒が熟成を始めます