初筍

毎年お願いしている筍山の持ち主さんから今年はまだ連絡がこない
で、
筍大好きな私は我慢出来ず青空市に行った時買ってしまった
小さいのが４本だけなんだけど・・・

七輪を出し玄関先で炭熾し
もう～～～イライラするくらい火がつかない！！！
３０分位すったもんだしてやっと着いた（ホッ）
網を乗せ、筍を皮付きのまま置いて焼く


段々と皮が焦げて行く
どのくらいで中まで火が通るんだ？

そろそろかな？ってころご近所さんが
「貰いにきたよ～～」と
ちょうど筍の先の方から「ジュジュジュ～～」と音がして水分が出て来た
「出来た出来た！！」とご近所さん
廻りは焦げて真っ黒

アッツ熱で持てないので新聞紙にくるんで「どうぞ」と
まるで焼き芋のような感じ

焼き筍の味は・・・

灰汁抜きがない分少しえぐみがあるが、それ以上に甘みがある
生姜醤油で薄切りにした筍をパクパクと・・・

それを殿が横でみて欲しそうにしている
（食べられないだろ？少し出すとペロペロしてペッ！）

今年の筍の始まりは焼き筍から・・・・次は何しよ！