図書館で借りてきた本の中に「果実酒、薬酒」というのがある
その中には果実はもちろんのこと、「花のお酒」なる項目がある
でも花の分量を集めようとおもうと相当な数がいる
この項目は無理だな、と決め込んでいた
先日、朝市に行った時、花コーナーに八重桜がたくさん売られていた
これ買って漬け込めばいいんだ！！と抱える程買ってきた
花が萎まないうちにと早速 花を摘み量ってみると・・・・・
予定分量150g・・・実際は50gしかない
え～～～～～あんなにいっぱい買い占めてきたのに・・・・・・
で、他の材料の減らし漬け込みましたよ
綺麗なピンク色がお酒の中でゆらゆら
ゆらゆらさせたままでは色がすぐ変わってしまうので上にキッチンペーパーをのせて完了
３日目には濃い八重桜の色は薄～～～～い吉野桜のような色に
蓋を取り鼻を近づけてみると、微かに桜の匂いが・・・・
３ヶ月後が楽しみであ～～～る
その中には果実はもちろんのこと、「花のお酒」なる項目がある
でも花の分量を集めようとおもうと相当な数がいる
この項目は無理だな、と決め込んでいた
先日、朝市に行った時、花コーナーに八重桜がたくさん売られていた
これ買って漬け込めばいいんだ！！と抱える程買ってきた
花が萎まないうちにと早速 花を摘み量ってみると・・・・・
予定分量150g・・・実際は50gしかない
え～～～～～あんなにいっぱい買い占めてきたのに・・・・・・
で、他の材料の減らし漬け込みましたよ
綺麗なピンク色がお酒の中でゆらゆら
ゆらゆらさせたままでは色がすぐ変わってしまうので上にキッチンペーパーをのせて完了
３日目には濃い八重桜の色は薄～～～～い吉野桜のような色に
蓋を取り鼻を近づけてみると、微かに桜の匂いが・・・・
３ヶ月後が楽しみであ～～～る