田舎の友達から宅急便が届いた
ん？何？鮮魚と書いてある
開けてみると、厳重に何十にも袋に入れられた
「ままかり」が・・・
うわ～～～～っ懐かしい！
見るのは何年ぶり？食べるのはそれ以上だ
早速拵えましょ
本当は鱗だけとり内蔵はそのままで酢漬けがいいんだけど・・・
１日経ってるから、鱗を取り内蔵も出し軽く魚焼き器で両面を焼く
三杯酢を作っておき、熱々をボチャンと入れる
何尾かだけ腹開きにして、これも軽くあぶり甘酢に
開いたままかりは、小さな「ままかり寿司」に
私はこれが小さな時から好きなんです
母はつくれなかったんですが、近所のせんべい屋のおばちゃんが作ってくれました
ままかりの季節になると無性に食べたくなる
久しぶりのままかり！！！頭からボリボリ（って柔らかくなっているから骨感じません）
ふるさとの味、ヒシヒシと感じ、堪能させてもらいました
ん？何？鮮魚と書いてある
開けてみると、厳重に何十にも袋に入れられた
「ままかり」が・・・
うわ～～～～っ懐かしい！
見るのは何年ぶり？食べるのはそれ以上だ
早速拵えましょ
本当は鱗だけとり内蔵はそのままで酢漬けがいいんだけど・・・
１日経ってるから、鱗を取り内蔵も出し軽く魚焼き器で両面を焼く
三杯酢を作っておき、熱々をボチャンと入れる
何尾かだけ腹開きにして、これも軽くあぶり甘酢に
開いたままかりは、小さな「ままかり寿司」に
私はこれが小さな時から好きなんです
母はつくれなかったんですが、近所のせんべい屋のおばちゃんが作ってくれました
ままかりの季節になると無性に食べたくなる
久しぶりのままかり！！！頭からボリボリ（って柔らかくなっているから骨感じません）
ふるさとの味、ヒシヒシと感じ、堪能させてもらいました