今流行の糀 塩糀を自分で作ってみたい
気にはなっているのですが・・・生の糀が欲しい
私に変な拘りがあり、できれば作り手の顔が見えるものが良いなぁ
と、奈良で作っているところはないのか？と探してみた
すると奈良駅近くの昔ながらの細い道の途中に
「こうじや いけも」というお店（？）がみつかった
さっそくお友達と出かけてみると・・・・
看板は出ているけど、どうみても普通のお家
格子囲いの横に玄関が「ピンポ～ン」
「すみませ～～～ん、糀を売っていただけますか？」
奧の方から声がして急いで出てきてくださいました
「今はないんですよ、今日お聞きしたら3月20日過ぎになりますね」
？？？なんで？と思いながらも予約してきました
糀はもろぶたで作るようで、一もろぶた1ｋｇを注文しました
お店のかたが「なんで家をお知りになりました？最近個人の方が多いんですよね」
「ネットにでてますよ」
「えっ？家は宣伝してないんだけど・・・」
たぶん私たちのような者がブログに書き込み宣伝になっていくんでしょうね
ちょっとだけ写真を撮らせて貰い
「出来ましたよ」の電話がかかってくるのを楽しみに
「こうじや いけも」をあとにしました
塩糀作りは生糀が手に入ってから・・・・
気にはなっているのですが・・・生の糀が欲しい
私に変な拘りがあり、できれば作り手の顔が見えるものが良いなぁ
と、奈良で作っているところはないのか？と探してみた
すると奈良駅近くの昔ながらの細い道の途中に
「こうじや いけも」というお店（？）がみつかった
さっそくお友達と出かけてみると・・・・
看板は出ているけど、どうみても普通のお家
格子囲いの横に玄関が「ピンポ～ン」
「すみませ～～～ん、糀を売っていただけますか？」
奧の方から声がして急いで出てきてくださいました
「今はないんですよ、今日お聞きしたら3月20日過ぎになりますね」
？？？なんで？と思いながらも予約してきました
糀はもろぶたで作るようで、一もろぶた1ｋｇを注文しました
お店のかたが「なんで家をお知りになりました？最近個人の方が多いんですよね」
「ネットにでてますよ」
「えっ？家は宣伝してないんだけど・・・」
たぶん私たちのような者がブログに書き込み宣伝になっていくんでしょうね
ちょっとだけ写真を撮らせて貰い
「出来ましたよ」の電話がかかってくるのを楽しみに
「こうじや いけも」をあとにしました
塩糀作りは生糀が手に入ってから・・・・