筍掘り

何十年ぶりに筍掘りをしました。

毎年お願いしている竹藪の持ち主さんに
「お客さんがあるんですけど、今年はまだ早いですよね？」
と、お聞きしたら
「土の中だけど少しは取れますよ、一緒にどう？」と

おおっ！楽しそうでは無いですか「是非！」

スコップを持って竹林のなかに
見渡せど何所にあるのかさっぱり解らない

探し方を教えて頂いても？？？？
足で地面をこするように、目で土の盛り上がっているところを見て
と言われても難しい

何とか1本目を見つけ10㎝位離れた場所にスコップを立て
全体重を掛け中にググッと押し込む
これが中々・・・
筍に向かってスコップを入れると、気持ち良いくらいの「パキッ」って音がする持ち上げると、10㎝くらいの可愛い筍が現れる


この作業を繰り返すこと1時間
やっと10本ほどの筍を掘り出すことができた


さっそく糠を使って灰汁抜き

今夜はお刺身でいただき、後は後日のお客様ように・・

で、ただ今太腿の後にしっかりした張りを感じております
筋肉痛になるのは明日でしょうか、多分明後日かな？