泉大津 心

夜８時頃無性にラーメン食べたくなり泉大津の心へ初訪
道ややこしい
住宅街の中にひっそりたたずむ居酒屋の様な店発見
ありました、心
店内はいったとたんに座り込んでタバコをふかす大将と目があったきまず～い
それでもめげずにラーメン注文
きました～

小さめの器に入った割りとライトな豚骨。博多的に麺も少なめでメニューには替玉あり
スープを一口すすると…甘い…いや、しょっぱい
旨味もあるのに…おしい多分原因はタバコやろなタバコ吸うせいで味見しても塩分感じにくくなってしまったんやろな残念です

評価:Ｄ

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熊取 麺虎

無性につけ麺が食べたくて以前行ったことのある熊取の麺虎へ
二時頃だったから客はまばら
つけ麺の中を注文
きました～

全粒粉で作られた自家製太麺はモチモチで麦の風味を感じる
つけ汁はよくある『またお前か系』、いわゆる魚介豚骨系。
どちらかと言うと魚が強いつけ汁だがトッピングのチャーシューを事前に七輪で焼いて出すため香ばしい風味が口に残る
全粒粉の香ばしさとあいまっていい感じ
泉州はこれといったラーメン屋が少ない中こうゆうつけ麺が通し営業で食べれるのは嬉しいですね

評価:Ｃ(A～F)

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祝ブログ開設

本日ブログ開設しました
めでたいことです

今後は趣味のラーメン食べ歩きを生かしたブログを書いていきます
皆さんの昼食の参考になれば幸いです



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