ガレットデロワ生地を切る膨らむのが均等にするために折こんだ方向と90℃変えて2枚目を用意する。ふれんじぱーぬカスタードとアーモンド空気が入らないように、ならす逆さにして卵液を塗り、模様を描き190度でやく