料理って難しい
この頃改めて思います。
思い通りの味が出せなかったりします。
自分の場合、レシピ見ないで作るからというのもありますが。
ここ数日はレシピを見て作るようにしていますが、昨日は牛丼を作っていて油断したのか砂糖と塩を間違える凡ミスをする始末。
あと二人分作るのは難しいですね。
特に煮物やカレーは食材少しずつ入れても量出来ちゃうし。
毎日の献立も悩みの種、バランスよく食材の種類を多く使うのも難しいですね。
料理の基本を一からやり直さないとですね。
思い通りの味が出せなかったりします。
自分の場合、レシピ見ないで作るからというのもありますが。
ここ数日はレシピを見て作るようにしていますが、昨日は牛丼を作っていて油断したのか砂糖と塩を間違える凡ミスをする始末。
あと二人分作るのは難しいですね。
特に煮物やカレーは食材少しずつ入れても量出来ちゃうし。
毎日の献立も悩みの種、バランスよく食材の種類を多く使うのも難しいですね。
料理の基本を一からやり直さないとですね。
半休半勉強
今日は八重洲で勉強会。
午前中はお休みで炊事洗濯掃除をして出発。
まずは三鷹で整体を受けに。
だいぶ腰に疲労が溜まっていたので、マッサージに電気、パキポキやってもらって一気に回復。
東京駅に向かう中央線では気持ち良くて大爆睡、東京駅に着くまでぐっすり。
少し時間があるので、駅地下にできた東京ラーメンストリートを見物、つけ麺の超人気店の六厘舎TOKYOは物凄い大行列、美味しいのは知っているけど並ぶ気は起きないなぁ。
さてこれから勉強会、居眠りしないように頑張ります。
午前中はお休みで炊事洗濯掃除をして出発。
まずは三鷹で整体を受けに。
だいぶ腰に疲労が溜まっていたので、マッサージに電気、パキポキやってもらって一気に回復。
東京駅に向かう中央線では気持ち良くて大爆睡、東京駅に着くまでぐっすり。
少し時間があるので、駅地下にできた東京ラーメンストリートを見物、つけ麺の超人気店の六厘舎TOKYOは物凄い大行列、美味しいのは知っているけど並ぶ気は起きないなぁ。
さてこれから勉強会、居眠りしないように頑張ります。
あちこち痛かったり
車の運転がメインの仕事なので腰痛気味。
右肩に荷物を担ぐので、反射して左側の背中に張りと痛みがきます。
引越して本棚やチェストをたくさん組み立てたので、仕事での痛みが倍増。
そんななか今朝起きたら、右の二の腕が痛い。
筋肉痛とか慢性的なものではなく、深夜に何者かにいきなりつねられた記憶が微かにある。
理由はわからないが痛い。
右肩に荷物を担ぐので、反射して左側の背中に張りと痛みがきます。
引越して本棚やチェストをたくさん組み立てたので、仕事での痛みが倍増。
そんななか今朝起きたら、右の二の腕が痛い。
筋肉痛とか慢性的なものではなく、深夜に何者かにいきなりつねられた記憶が微かにある。
理由はわからないが痛い。
続々設営
ようやくスライド式本棚の上段が届きました。
本を入れ替えて完全に収まりました。
上段は美味しんぼとクッキングパパで独占されました(笑)
下段は味いちもんめ、魚河岸三代目、駅弁ひとり旅、蔵人など食べ物系漫画ばかり。
真面目な本も別の本棚にありますからね。
そしてついに買いました水槽!
中にはヤマトヌマエビ12匹が元気に泳いでいます。
見ていて飽きないですね癒されます。
夕食は鹿児島料理の「とんこつ」を作成。
豚軟骨肉を芋焼酎と味噌で圧力鍋で煮ました。
それと私の考案命名で妻作成の「ひゃくまんつぶ味噌汁」を作りました。
BOOMの「ひゃくまんつぶの涙」に出てくるオクラとシイタケを入れてみました。
なかなか美味しかったですよ。









