仔羊ちゃんの肋骨をかじる

昨日に続き今日も一人夕食。
昨日スーパーで見つけた珍しいラムのスペアリブ、一昼夜タレに漬け込んでオーブンで焼きました。

ほどよい脂に肉汁、ジンギスカンとは違ったラム肉の旨味にプレミアムモルツが進みます。

明日はブラジルフェスティバル、ライブも楽しみだけど屋台の肉々しい料理も楽しみだねぇ。