平田牧場三元豚

仕事が終わったのが五時半、お台場でライブが始まる時間。
結局行くことは不可能でした。

そんな私をマイミクさんがお食事に誘ってくれました。
さいたま市緑区太田窪にある「豚菜韓」という韓国料理のお店。

ここは豚専門の焼肉で、山形の平田牧場で飼育している三元豚を使っています。
今まで焼肉を食べに行くと、とにかく肉でお腹をいっぱいにしてきました。

しかし今日のコースでは、豚肉自体はそんなに量は食べませんでしたが大満足でした。
水晶の板の上で焼く三元豚は脂がしつこくなく、それでいてジューシーで旨味たっぷり。
カリカリのチヂミも美味しかったです。

また行きたいお店ですね。