漬ける派？漬けない派？
すりおろした生姜に醤油、みりん、砂糖、日本酒を加えタレを作っておき、豚肉に塩胡椒をして小麦粉をまぶします。
フライパンで玉ねぎを炒め肉を加え火が通ってきたらタレを加え全体にからまったらできあがり。
以前は肉をタレに漬け込んでおいて焼くようにしていましたが、小麦粉をまぶしあとでタレを加える方が肉の味が閉じ込められ軟らかく仕上がる感じがします。
みなさんは漬ける派ですか漬けない派ですか？
６月も今日で終わり、一年も半分が終わりますね早いものです。
雨降りの朝ですが、今日も元気にいきましょう！