アンガ～ラ！

アンガ～ラ！

この言葉を知っている人はおそらくラーメン通ですね。

今日はお休みですが、セミナー受講のため都内へ。
お昼ご飯は神保町にあるラーメン屋「覆麺」です。
今年の７月にオープンしたお店、名前のとおり店員さんが覆面を被っています(笑)

店頭にはデストロイヤーのマスクが飾ってあり、店内にはイノキボンバイェーがエンドレスに流れています。
店員さんの挨拶は「アンガ～ラ！」
意味不明です。
店主が黒マスク、アンガ～ラと片言の日本語と英語を話します。
白マスクはかなり日本語が話せます。
女性店員はノーマスクの日本語。

注文したのは「味玉覆面」
ラーメン通なら出てきたラーメンを見て店主の正体がわかります。
透明な醤油スープは塩分強め、上には揚げネギ、トロトロに融けるチャーシュー。
そう、あの「が○こ系」
まぁ店主のマスクの口元から見える白い髭でわかりますが(笑)

久しぶりの味に満足して食べていて、ふと気付いたのですがチャーシューがのっていません（写真参照）
黒覆面さんに聞いてみると「オーミステイク、ソーリー、アンガ～ラ！」と片言の英語で謝ってチャーシューを二枚サービスしてくれました。

なにもかもが不思議いっぱいのラーメン屋「覆麺」
ぜひ一度お試しあれ。