今日の夕食

雷雨のなか仕事が早めに終わったので帰宅して夕食づくり。

なんとなくイメージで作った北京風肉じゃが。
五香粉とクローブで香り付け、醤油とオイスターソース、隠し味にいしるを入れてみました。
独特の風味の効いた中華風肉じゃが、なかなかの出来栄えです。

あとはピーマンの肉詰め。
青じそを挽肉に練りこんでみて詰めてみました。
火を通すと、青じその香が引き出されていい感じ。

美味しく仕上がりました。