『りんごのワイン煮』

昨夜仕込んで一晩寝かせました。

まずは赤ワイン煮にはシナモンを振りかけたもの。
赤ワインの渋味とシナモンの薫りが特徴。

白ワイン煮にはクローブを振りかけました。
すっきりした白ワインとりんごの酸味、クローブのお菓子っぽくない薫りが面白いです。

りんごを煮たワインで、家用にゼリーを作ってヨーグルトにかけてみました。
赤白のブレンドにりんごの薫りも入ってなかなか。

とにかく初めてのデザート系作り、はたして美味しくできているか・・・
食べてくれた方は率直な感想をくださいね。