正解は

カッテージチーズ風ブルーベリー味。

作り方は牛乳を温めて、お酢を入れます。
分離してくるので固体部分だけを取出し水分を切ります。
これだけ。
あとは取り出したときにブルーベリージャムを入れたり、アレンジできます。
プレーンなのをワサビ醤油で食べても美味しいです。
お酢の量で硬さを調節できます。