冷やしラーメンを知ってるかい？
冷やしラーメンとは、山形が発祥の地と言われていて、見た目は普通のラーメンですが、スープは冷たく冷えています。
七彩さんの冷やしラーメンは、従来の醤油ラーメンのスープをベースに、酸味をほどよく効かせてあります。
油も冷えて固まってしまう動物性の油ではなく、胡麻油を使っています。
もちろんチャーシューも油の出なく、冷たくても堅くならない特別のチャーシュー。
冷たく冷えたラーメンは、暑い時期に食欲が落ちてしまっても、スルリと食べられる嬉しいラーメンです。
もうすぐ塩冷やしラーメンも登場するそうです。
こちらも少し味見しましたが、すっきりしていながら旨みたっぷり、表面に浮く〓〓〓オイルの風味がよかったです。
しっかり新メニューの汁無し担々麺もいただいてきました。
帰り道には、一部で噂の和菓子屋「松屋」でお土産も買いました。