濾したあとの梅の実と種の活用法です。
まずは、種から。
種は、お酢やお醤油に漬け込むと甘酸っぱい調味料になります。爽やかな夏の味をお楽しみ下さい。
次に梅の実です。
１、梅味噌
梅の実、味噌、お酢をフードプロセッサーにかける。調合はお好みで。
野菜スティックや調味料として。
２、生梅ジャム
梅の実、梅酵素液をフードプロセッサーにかける。液を入れるとまとまりがでます。これもお好みで。火を入れるともったいないし、カリカリして美味しいです。クラッカーやパンに塗れば止まらなくなります。
３、梅酵素ドレッシング
手作りドレッシングのアクセントとして。梅酵素液、生梅ジャムを入れてみて下さい。オリーブオイルやお酢、ハーブや塩胡椒などお好みでブレンドしてくださいね
本当に余すところなく たくさん酵素が摂れて嬉しいですねO(≧∇≦)o
まずは、種から。
種は、お酢やお醤油に漬け込むと甘酸っぱい調味料になります。爽やかな夏の味をお楽しみ下さい。
次に梅の実です。
１、梅味噌
梅の実、味噌、お酢をフードプロセッサーにかける。調合はお好みで。
野菜スティックや調味料として。
２、生梅ジャム
梅の実、梅酵素液をフードプロセッサーにかける。液を入れるとまとまりがでます。これもお好みで。火を入れるともったいないし、カリカリして美味しいです。クラッカーやパンに塗れば止まらなくなります。
３、梅酵素ドレッシング
手作りドレッシングのアクセントとして。梅酵素液、生梅ジャムを入れてみて下さい。オリーブオイルやお酢、ハーブや塩胡椒などお好みでブレンドしてくださいね
本当に余すところなく たくさん酵素が摂れて嬉しいですねO(≧∇≦)o