『嬉しい贈り物』

小鯵の南蛮漬けを頂いた。

南蛮漬けは大好物なので嬉しい贈り物だ。

頂いた小鯵の南蛮漬けは丁寧な下処理がされていたので食べやすいように頭が落とされていた。しかし、このサイズ(10ｃｍ)の小鯵なら丸のままでも全然大丈夫だし、もう少し大きくても頭から美味しく頂いてしまう。まー僅かな好みの差と言うところだ。よく揚げてある鯵は酢漬けにすることによって骨まで美味しく頂けてしまうのが嬉しい。酒の肴によし、ご飯のお供にもよし、完璧な料理だ。