椿山荘のザ・ビストロ
雰囲気はまさにヨーロッパの
レストラン🍽️に来ているような
素敵な雰囲気
妻と以前一緒に行った
パリ🇫🇷、バルセロナ🇪🇸、ローマ🇮🇹
個人旅行の思い出話で盛り上がり、
しばらくして一品目の料理が登場
今回チョイスしたコースは、
実りの秋
真鯛のマリネと帆立貝のポッシェ
葡萄のピクルスとビーツ
真鯛とホタテが新鮮で、
食材そのものの旨みも味わえて
さっぱり美味しくいただきました
パンは
フランスパンと
胡桃とレーズン入りパンの
2種類
オリーブオイル🫒、
岩塩、胡椒を
お好みでパンに付けて
いただきます
妻は、
「岩塩が美味しぃー」と
絶賛していました
続いて、スープ🥣
カリフラワーとりんごのスープ
レモングラスとカレーの香り
暖かいスープで、とっても濃厚
りんご🍎の果肉のシャキシャキ感が
アクセントになっていて、
スープを飲んだ後に
カレーの風味が口いっぱいに広がってくる感じ
めっちゃ美味しかったです
ここまでで、
お腹の中は
80%まで
満たされた感じで
結構ボリュームがある
一品一品です
お昼🕛12:00を過ぎて
レストランはほぼ満席🈵
年配の女性の方々が
3〜4人で来られている感じで
皆さん食事と会話を
楽しまれていました
この後は、
いよいよメインディッシュ
つづく