気を入れ直して✨

1時間かけて

ブログ書いたのに何故か突然消えちゃって

少し凹みましたが

気をとり直して書き直し

先日イタリアンのお店

グッチーナにてお料理教室して頂きました

今年は凝った料理も出来る女性を目指します

新鮮な野菜を使って

まずは

タコと野菜のオリーブ仕立て

パプリカ、きゅうり、オリーブ、セロリ、トマト

オリーブオイルとお塩レモンだけで味付けしました。

スナップえんどうとレモンを添えてみると

一段とオシャレ感がでます(*^^*)

そしてカツレツ

少しヘルシーにお肉はチキン🍗

胸肉を薄くなるまで叩きました

薄い胸肉を2枚。

間にモッツァレラチーズを挟んで

ジュワジュワッと揚げます

カットしてみると

間に挟んだモッツァレラチーズが

とろっと出てきて

美味しそう

イタリアンパセリ、オリーブオイル、

トマトを添えたら

色のバランスもバッチリ

最後は

シラスのペペロンチーノパスタ

いつもとの違いは

パン粉を少し炒ったものを上にかけるだけで

食感が更に楽しめてGOOD👍

ここにもイタリアンパセリをかけると

最後の色のバランスを整えてくれる

どこでも使えるパセリちゃん(*^^*)

イタリアではよく

「お前パセリみたいなやつだなぁ」

っと使われたりするみたいです。

どこにでもいるけど、

欠かせない的な、、、？

これって

嬉しいのか、、、？

嬉しくないのか、、、？

最後のデザートに

バルサミコソースデコレーションは

それぞれのデザインで。

みんな、全く違う‼︎‼︎

私のは。。。

コレでした(*^^*)

ソースをお皿にデコレーションするだけで

お店のイタリアン感が出てきますね

料理もアート

今年は色々な料理挑戦してみよーっと！