フランスの1日は、
焼きたてのパンからはじまります。
そして夕暮れどき（特に週末）になると、
バゲットを求めてやってきた
仕事がえりの人たちで
行列が店の外にまで続いているほど…
↑南仏ニース、サレヤ広場の朝市で大人気だった
パン屋さんのスタンド
行列ぎらいのフランス人も“おいしいパンのため”なら、
長～い待ち時間も、
のんびりマイペースな店員さんの接客も、
グッとこらえて並ぶんです。
でもパンに対する情熱は、
わたしたち福井人も負けてはいませんよね。
ふくいのパン好きのみなさま、おまたせしました。
今日はお隣、石川県小松市から
出店してくださるスペシャルゲスト、
メティサージュさんをご紹介しましょう！
ブルーのかわいい外観が目印。
フランス出身のパン職人・アンデルスさんと直美さん夫妻が
きりもりする、温泉街にあるすてきなブーランジェリー、メティサージュさん。
フランス語で“交流する”という意味を持つお店の名前は、
「パンを通して人と人との交流が生まれるお店に…」という
おふたりの想いが込められています。
アンデルスの人懐っこい笑顔がはじける
「ボンジュール！」と種類豊富な
焼きたてパンが迎えてくれる店内は、
こどもからお年寄りまで
幅広い年代の近所の人、
粟津温泉にきている観光客、
福井や金沢からやってきた
パン好きなどでいつもにぎわっています。
↑写真は前回の西谷マルシェのメティスタンドの様子
メティサージュさんのスタンドは、
どのイベントでも大人気！
「今回も、ふくいのみなさんとの交流がたのしみ！」と話すおふたり。
西谷マルシェ当日は、バゲットトラディションなど
ハード系のパンはもちろん、クロワッサンやパンオショコラなど、
フランスの風を感じる自慢の味がズラリと並びますよ。
毎回「写真撮らせてね～」とカメラを向けると
必ずこちらが求める以上のパフォーマンスで
返してくれるサービス精神たっぷりのアンデルス。
そんな彼の人柄もメティサージュの人気の秘密。
明日、会場に来てくれるといいな。
↑Merciの大好物、一口サイズのかわいいおやつ「シュケット」。
西谷マルシェにも持ってきてね！と
リクエストしたけど、忘れずに持ってきてくれるかな？
ふだんの休日より少し早起きして、
朝食や昼食用のパンや食材を調達しにマルシェへとでかける。
なんだかパリジャンみたいですてきですよね♡
métissage（メティサージュ）
石川県小松市粟津町ハ72-1
℡ 0761-65-2399
※内容は都合により変更になる場合も
ありますので、予めご了承ください。