今日の営業は、勝ち営業だったとか
今日の営業は、負けたな...とか
日々葛藤があります。
なかなかイケてると感じる日は少ないけど...
だから、大切にして欲しいのは、
負けたコトが悪いのではなく、
負けた時にどれだけ強く悔しいと思えるかが
大切であるということです。
その悔しさの先にしか成長はないからです。
今夜は『敗け』を『勝ち』に変える為に
深夜の居残りレッスンです。
二人には、コース料理を食べて
お客様の気持ちを体感してもらう。
新人スタッフには接客の練習
新人スタッフの接客を受けながら
自分の接客も見直す
体感して初めて解るものって
たくさんあります。
改めて気付くってことも
たくさんあります。
エネルギーの出し方ってさまざまだけど
負けてるなぁ～と感じているなら
それをバネに、モチベーションにして
明日に向かって挑戦して下さい！！
この人も居残りレッスン真っ只中です
お客様との距離を縮める店外接客の居残りレッスンです(笑)
接客中の数々のアホ顔...
モリモリは今年もアホまっしぐらです
アホと飲んで、
お客様と飲んで、
スーナカのチャンネーと飲んで、
オカマと飲んで、
かなりヘベレケになりました(＠Д＠)
ふらふらと千鳥足で...
最後は立ち食い寿司で撃沈(^^;;
写真はあるものの
ここの記憶はございません。。。
今日も「勝ち」か「負け」かで言ったら、
負けですね。。。(苦笑)
そんな1月の月末でございました。