に行って来ました。
このコンペには、たくさんの飲食店オーナーが集まります。
ランチ営業をやってる方や深夜遅くまで営業している方～
東京に支店があったり、市内に数店舗を経営している方～
ジャンルも
和食、フレンチ、焼鳥、寿司、居酒屋
ラーメン、鉄板焼、パン屋…etc
各々それぞれ皆まちまちです。
このコンペの魅力は
そりゃ～やっぱりたくさんの先輩方にいろんな話が聞けるコト
すごく参考になっています。
会話の所々にビジネスチャンスを感じさせるようなキーワードがいくつもあったり、
新しい調理技法や注目されてる調理機器、
珍しい食材に画期的な調理法などなど
新しい発見ばかりです
夜の飲み会も好きですが、
朝から健康的な会も良いですよ(*^▽^*)
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