こんばんは西村です
中砥石と仕上げ砥石でしっかりと、まぁセラミックなのでかなり早く20分ちょっとですかね
ではでは
今日はすごい風と雨でしたねぇ☔️
お休みでしたがほとんど外に出ることは無く、次男の塾の送り迎えですね（忘れ物して、行き2回往復したけど
）
）で、夕食の時に「包丁切れないよー」と言われ、もはや何の感謝もありがたみも感じられない状態で包丁砥ぎへ
とは言っても確かに久しぶりでしたのでセラミック砥石もダイヤモンド砥石でしっかり面直ししてからおこないました
確かこれ↓だった。ご参考に
シャプトンです
1000 番台だけでも十分ですけどね。
いい切れ味です
