HISE’Sキッチン ピリ辛味噌らーめん

こんにちは、HIDEYOでーーす

最近はすっかり暑くなって

寒いのは好きなんですが

暑いのがすごく苦手なHIDEYOです

２月の大雪が降った日に

産まれたからかな

しかーーし暑さに負けず

クーラー全開で夏を乗り切ろう

で今日は暑い時に辛いラーメン

いいよねーーー

材料は豚バラ もやし 人参  キャベツ

ニンニク 玉ねぎ ラーメン 貝割れ

まずは材料の下処理

スープは

今日もちゃんと測りながら

作ったぜ

2人前の分量です。

水1000cc

ウェーパー 大さじ1

コチジャン 小さじ1

豆板醤 大さじ1  お好みに合わせて減らして

赤味噌 大さじ2

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

醤油 小さじ1

だしの素 顆粒 半袋

砂糖小さじ1

フライパンでニンニクと豚バラを

焦げ目がつくまで炒めて

それを先ほどのスープに入れて

軽く煮込みます。

豚バラを焼いたフライパンで野菜を

炒めて

麺を湯がいて

盛り付けたら完成

ピリ辛で美味しいよ