蓮の葉に涼やかな煮こごり

高野山料理  花菱　

蓮の葉に涼やかな煮こごり，美味しそうです、初夏です

まだ，日本国に平仮名がない時代に，唐の国に遣唐使について，日本国留学僧として渡った，空海。

後年に高野山で真言宗を開いた空海は，弘法大師のおくり名で呼ばれました。

唐の都で，密教のみならず，シルクロードを経由してやってきた，キリスト教，イスラム教にも接したことでしょう。

「花菱さん」は，そんな高野山にあります。