白菜を見て思い出したこと

週末に買ってきた地元の白菜

小ぶりだけど、ずっしりとした重みがあって、これは美味しさを期待

外からは剥いてみて、思い出した

そうよ、葉物は虫がつくのよ

出るわ出るわ、大小の虫がポロポロ

昔はキャベツだってなんだって、虫が付いていて、よくよく注意しながら洗ったもんだわ

最近のスーパーなどで売っている野菜は、泥も虫も付いていなくて、かなりルーズにみて洗って使っていたな

丁寧に洗って、包丁を入れる

サクッとした良い感触

やっぱり美味しそう

大切に育てられた白菜

有り難く頂いていこう