稲刈りに密着！！NO.2

おはようございます～米屋錦です

ｵﾊﾖ─ヽ(･∀･`o)(o´･∀･`o)(o´･∀･)ﾉ─ｩ♪

「稲刈りに密着！！NO.1 」はこちらから♪

早速、前回のつづきを紹介しますね

「山形県産はえぬき」

刈ったばかりの籾（もみ）です

トラコンに沢山籾（もみ）がたまったら

乾燥機にあけに行きます。

※この乾燥機はわりと古いです。

トラコンの籾（もみ）を、機械を使って

乾燥機に移します。

収穫した籾は乾燥機で乾燥させた後、

籾すり、選別を経て玄米として出荷されます。

乾燥機には遠赤外線を用いたタイプと

熱風を利用して乾燥させるタイプがあります。

こうして乾燥・調製を終えた玄米は農産物保冷庫で

保存しておき、食べる1週間程度以内に精米

すればおいしく食べることができます。

※以前も紹介しましたが、乾燥方法には

今、紹介した機械乾燥の他に

と天日乾燥があります。天日乾燥はこれ↓↓

詳しくは、お米の乾燥方法！をご覧下さいね

稲刈りの主な流れは簡単にこんな感じです。

次は稲刈りに関するマメ知識をご紹介しますね

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稲刈りに密着！！NO.1

こんにちは米屋錦です

9/22（土）に稲刈りの様子を取材しましたので

簡単ではありますが

稲刈りの工程をご紹介したいと思います

この日刈ったのはこれ

「山形県産はえぬき」です

ｨｪ━━v(o´∀｀o)v━━ｨｯ★

刈るのはもちろんこれ

「コンバイン」です

この日は天気も良く稲刈り日和でした～

コンバインに籾（もみ）がたまったら

トラコンにあけます。

コンバインがこんなに伸びるの知ってました

せっかくのモミが溢れないように調整するのも

「阿吽（あうん）の呼吸」なんだとか

モミがトラコンにいっぱいになったところで

乾燥機にあけに行きます。

見てください

これぞ稲を刈ったばかりの籾（もみ）です

このモミがこれから精米機にかけられ

玄米になり、精米になり、

皆様の元へ運ばれて行きます

ﾜｯｼｮ━━(∩´∀｀)∩´∀｀)∩´∀｀)∩´∀｀)∩´∀｀)∩━━ｲ

この次の稲刈りの工程は次回

お楽しみに

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本格的な秋到来？！(＝⌒▽⌒＝)

こんにちは～米屋錦です

最近ずっと雨が続いていたせいか、

今日は朝から肌寒かったですね～

山形酒田の最高気温は24℃だそうです

本格的な秋到来ですね～

*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*―――――*★*

稲刈りの様子はというと…

さすがにこの雨で、田んぼでコンバインを見かけるのは

少ない気がします。

我が家の稲刈りも一時中断し、刈ったお米を乾燥機に

かけたり、モミを取ったり、玄米にしたりと、

「稲刈り」といっても、いろんな工程で仕事があるんですね

☆夕方に撮った夕日と稲です☆

こんなに大きくなりました～

稲や米って、私たちの地域では

当たり前に田んぼにあって、見ているのに

実際、よく見る機会ってすくないと思います。

また稲刈りの様子を撮ってきますね

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お米の乾燥方法！正解です♪

おはようございま～す米屋錦です(^-^)/

今日はとってもムシムシする暑さ…

ﾓｧｱｰﾝ○０ｏ。(●_ ▽_)。ｏ０○ﾓｧｱｰﾝ

早速ですが、昨日の問題の正解を発表します。

正解は…

機械乾燥と天日乾燥です

収穫の際にお米を乾燥させ水分を取り除く工程があります。

その際に用いられる方法として、

天日乾燥と機械乾燥の二種類があります。

■機械乾燥

　機械を使い短期間で乾燥させる方法です。

　この場合熱風を使用するのでモミが死んでしまい、

　発芽能力が損なわれます。

　大半の場合この機械乾燥で乾燥させられたお米が多いです。

　我が家もこの機械乾燥なんですが…

　凄い埃が舞う為、毎年車が真っ白になります（泣）

■天日乾燥

自然乾燥とも言いますね。昔ながらの製法と言えます。

太陽熱と風でじっくりと水分を抜く方法です。

モミを生きた状態で乾燥させるのでモミが持つ発芽能力が

損なわれることなく乾燥します。

二週間ほどかけて乾燥させるのですが、その間葉などの

養分を吸い熟成していくのでとてもおいしいお米に仕上がります。

その方法がこちら↓↓

太陽をいっぱいあびて、気持ちよさそうですね

この二つの違いは服で考えてみると分かりやすいです。

乾燥機を使えば短時間ですが繊維にダメージを

与えてしまいます。

自然乾燥では時間はかかりますがいわゆる

お日様のにおいのするふんわりとした仕上がりになります。

ただ、作った農家さんが心を込めて作ったという

気持ちの大きさはどちらも同じですよね

新米早く食べたいなぁぁ～

ヽ（*´喜｀*）ノ☆ヽ（*´喜｀*）ノ

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クイズです♪♪ﾅｲ━━ヽ(・∀・)人(・∀・)ノ━━ｽ!!!!

おはようございます

o(●゜ω`●)oおっ (●゜▽`●)ﾉはぁ+｡★

米屋錦スタッフの今井です

みなさん、3連休楽しく過ごせましたか

台風が来たり、真夏日を観測したり

大変な地域もあったかと思います

私の住む地方ではこの3連休、運動会が多かったようです

ｶﾞﾝﾊﾞ───ヽ(★｀･∀･)人(`･w･´☆)ノｵｰ!!!───♪

保育園や幼稚園、小学校の運動会

暑くて日焼けした保護者の方も多いのではないでしょうか

朝からお弁当を作り、

汗だくになりながらわが子を応援する

そんな当たり前の行事が、私は大好きです

*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*――*☆*

そして

頑張っていたのは、子どもたちだけではありませんよぉ～

いろんなところで、稲刈りをしている姿を見かけました

コンバインに乗り、稲刈りしてる農家さん

暑い中本当にお疲れさまです

こんな田んぼも見かけましたよ～

昔ながらの乾燥方法～

米を収穫した後は米を乾燥させるのですが、

米の乾燥の仕方って2種類あるんです

みなさん、知っていますか

正解は……

正解は明日発表しますねっ

簡単かな？？

最後に鳥海山と稲のベストショット

今週も頑張っていきましょう～

( ○´∇｀)o"ｴｲ( ○´∇｀)o"ｴｲ( ○´皿｀)/ｵｳ

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お得な週末♪見なきゃ損するかも！？

おはようございます米屋錦です

ｵﾊﾖ─ヽ(･∀･`o)(o´･∀･`o)(o´･∀･)ﾉ─ｩ♪

今日も晴天全国的にも暑くなる予報でした～

涼しくなったとはいえ、熱中症には気を付けてくださいね

そして、秋といえば「食欲の秋」と言いますが…

>ﾟ)##)彡ｃ(｡･ェ･｡)っ━＜コ：彡━　食欲の秋

暴飲暴食にも、要注意ですよー

昨日、仕事帰りに撮ったショット

こんなに大きくなった稲穂たち

☆⌒v⌒v⌒ヾ(≧ω≦)ﾉﾋｬｯﾎｰｨ♪

夕日に照らされ、照れています（笑）

と、思ったら、稲狩りの終わった田んぼも
ちらほら見かけました

(艸*ﾟ∀｀*)＜＜｡:+* Ё*+:｡＞＞(*´∀ﾟ*艸)

今頃、乾燥機にかかられてるのかなぁ…

なんて思いながらの帰宅(● ´艸｀)　ﾃﾞ　ｽ！

*★*☆*★*☆*★*☆*★*☆*★*☆*★*☆*★*☆*★*☆*★*☆*★*

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米離れの深刻化とは？！

こんにちは米屋錦です

今日も朝から天気が良く、お洗濯日和ですね～

でもまだまだ紫外線が強いのでスキンケアは欠かせませんっ

山形庄内では稲狩りがどんどん始まっていますよー

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【米離れの深刻化】

現代では知っての通り日本人の米離れが深刻化しています。

昔は食事といえば米を食べるのが当たり前でした。

おいしいご飯と味噌汁と毎日食卓に上っていたものです。

ところが今の朝食はどうでしょう。

若い人を中心に、今はパンを食べる家庭が多くなっているようです。

お米は重いので買うのが面倒。炊く作業が面倒。

洗い物が増えるのが面倒。

このような理由からお米を食べなくなってきている現代。

パンやカップラーメン、コンビニやファーストフード。

便利で食べやすい、安くておいしい食事が人気で、

朝食からどんどんお米が消え始めています。

その他にも、農業の後継者不足問題もあります。

このままでは、日本の伝統である米作りが無くなってしまいます。

一人一人が真剣に考えていかなくてはいけない問題ですね。

未来を担う子供たちの為にも。

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稲の収穫時期がやってきました～！！

こんにちは

米屋錦スタッフ今井です(o´･ω･`o)ﾉﾝﾁｬ!!

最近雨が降ったせいか、すっかり涼しくなりましたね～

今年の夏は雨が少なく田畑も心配されましたが

無事、米の収穫の時期がやってきました～

ｷﾀ━━━━━y=-(ﾟ∀ﾟ)･∵.━━━━━ﾝ!!!

新米を食べるのが楽しみですね～

お米は日が経つにつれて鮮度が落ちていきます。

お米は一年中食べる主食ですから、是非今だけの

新米を食べるのもいいですよね

農家さんによっては、稲狩りが始まっているようです

稲狩りの様子も今度UPしていきますねっ

庄内平野の日本一のお米

お楽しみに～

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子どもたちに人気の「○○」とは…？？

おはようございます米屋錦スタッフの今井です

昨日に続き、雨ですね

気温もすっかり落ち着き秋の気候ですね

今日の朝は大雨で、家から車に乗る数メートルですでにずぶ濡れでした

夜もクーラーなしで寝れるようになってきた今日この頃

稲の様子はと言いますと…

身も順調に大きくなり始め、色づいています

収穫までもう少し

稲刈りの様子って子どもたちに人気なの知っていますか

田んぼに関する機械…

トラクター、田植え機械、コンバインなど

近所の子供たちは、よく稲狩りの風景を見ると…

『あっっコンバインだぁぁ～』

と立ち止まって見てるほどです

近年、農業の後継者不足が問題となっていますが

おいしいお米をいつまでも作り続けたいと

今の子供たちが思ってくれれば幸いです

さぁみなさん

お買い物マラソン期間中ですよぉぉ～

今日も1日頑張っていきましょう

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今日からお買い物マラソンですよぉ！！

おはようございます米屋錦です

今日は久しぶりの雨ですね～

最近気温が高い日が続いていましたので

今日は少し涼しい気候でした

さぁ、みなさん

お買い物マラソン始まりましたよ～

2012年9月5日(水)10:00から2012年9月7日(金)01:59
対象顧客専用ページからエントリーされた全楽天会員。エントリー制です。

そして、米屋錦は東北エリアです

是非この機会にご利用くださいっ

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お買い物マラソン、お見逃しなく御利用くださいませ