お米の生産農家から直送! -4ページ目

お米の生産農家から直送!

■当店のセールスポイント
農家から直送
米ソムリエが厳選したお米
発送直前精米(精米すると2週間で味が落ちます)
米作りに人生をかける農家さんの、本当に美味しいお米を【農家から直送】で販売しています。

こんにちはラブラブ米屋錦ですニコニコ




皆様にご報告があります。





【米屋錦】 農家から直送します!





\\\      ///
    
米屋錦

 24年度”新米”

 近日発売決定!

///      \\\



ワーイ━(((((っ・ω・)っo((・ω・))oc(・ω・c))))))━ !!!


詳細は決まり次第、ブログ、Facebookなどで発表致します。


随時チェックですよー!!



米ソムリエが厳選し、皆様の元へ


美味しいお米をお届けします。



この”庄内平野”で作られた


美味しいお米、是非ご賞味ください!!



【米屋錦】 農家から直送します!



庄内平野に流れる”最上川”


自然豊かなこの大地、山形にお越しの際は


是非お立ち寄り下さいっドキドキ







「米ソムリエ」厳選!!!

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急の寒さに!!

秋のインナー探しはシルクルで!!↓↓

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こんにちは米屋錦ですドキドキ



今日の山形、庄内はくもりくもり


強風注意報が発令中です。


みなさん、気を付けてくださいねビックリマーク




さて、昨日の話の続きですひらめき電球



こちらが「籾(もみ)」です。


この籾を乾燥させ、中の米を取り出します。



【米屋錦】 農家から直送します!




その後、籾の殻は大量に外へ吹き出されます。


この大量の籾殻の行方…


どうなると思いますかはてなマークはてなマーク



【米屋錦】 農家から直送します!



この籾殻を袋に詰めて。


こんな感じです↓↓


【米屋錦】 農家から直送します!



わかりますかはてなマーク


田んぼの周辺に並んでいます。



【米屋錦】 農家から直送します!



”米は刈ったら終わり”


ではないんですよね!!


刈ったあとの仕事も重労働!!



【米屋錦】 農家から直送します!




最後まで、やってこそ「稲刈り」なんです。









ひらめき電球米屋錦楽天店からのお知らせひらめき電球




今週末、お得なポイント情報ですよぉ~ドキドキ



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■10月12日(金)10:00~10月14日(日)9:59まで




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■10月12日(金)10:00~10月16日(火)9:59




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皆様、楽しい週末をお過ごしくださいドキドキ





米屋錦の

24年度産、新米をご期待下さい!!






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こんにちは米屋錦です!(*^▽^*)


朝晩がすっかり寒くなりましたね~DASH!


山形、庄内の稲刈りもあと少しです。


最近は5時を過ぎるともう、真っ暗!!


体調管理には、十分気を付けていきましょうアップ




【米屋錦】 農家から直送します!



機械乾燥が多いこの時代。



稲を自然乾燥してるところもたまに見かけます。



手間がかかる分、より美味しくなるんですね。




【米屋錦】 農家から直送します!



小学校とかでも、稲刈り体験などが


毎年ありますが、いつまでも続けて欲しいと思います。


未来を担う子どもたちに、きちんと伝えていかなくては


いけない大切な事。



【米屋錦】 農家から直送します!



籾殻です。


乾燥機にかけ終わった籾の殻。


これを掃除するのがまた一苦労。



なんせ、大量ですから( ̄Д ̄;;



これが、よく田んぼで見かける


あの姿になります。


その答えは、また明日ニコニコ音譜






米屋錦の

24年度産、新米をご期待下さい!!






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こんにちは(●´C_,`●)


米屋錦です音譜



みなさん、10月7日(日)のサザエさん見ましたかはてなマーク


国民的番組のサザエさんも


「新米」食べてましたね~!!


思わず、見てしまいましたっラブラブ(≡^∇^≡)


サザエさんでも、「お米」の話題に触れていただいて


お米を扱うものとしては嬉しいですね音譜


ちなみにサザエさんたちが食べていたのは


「ひとめぼれ」でした~ニコニコ




さてひらめき電球


まだまだ続いていますっアップアップ


山形の”稲刈り”


いろんなところで見かけましたよぉ~ラブラブ!



【米屋錦】 農家から直送します!



気候も良く、稲刈りにはもってこいの天気ビックリマークビックリマーク


【米屋錦】 農家から直送します!




ちなみに、稲刈りの終わった我が家は…


まだまだ乾燥機の埃が舞いますカゼ(泣)



おかげで、こんなにいい天気晴れでも、


洗濯物が外に干せません…しょぼん



【米屋錦】 農家から直送します!



出来あがったお米たちは、山積みになり


やがて、出荷されてゆきましたグッド!




そしてビックリマークビックリマーク



農家にとっては1番の緊張の時…あせる


お米の検査も始まっています。



”1等米になるか、ランクが下がるか”



我が家のじいちゃんも、緊張の1日だったとか爆弾



その年の気候にも左右され、お米の


状態、品質にも影響が出るそうです。



その検査により”お米の価値”


決まってしまいます。



(※地方で、検査が異なる事もありますのでご了承ください。)



山形の稲刈りもあと少し!!



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「米ソムリエ」とは?



米食味鑑定士」、通称「米ソムリエ」


お米の「食味」「品質」「栽培法」を鑑定し、


お米の品質を保証する、お米のプロです。



・お米の「美味しさ」「品質の違い」は、


目で見ただけでは非常に判りにくく、


また、品種はゆうに500種を越えるといわれ


知識を有するものですら、その全てを


把握することは難しい状況だと思われます。



まして、全く知識のない状態で、


”本当に美味しいお米”


”本当に安全なお米”を


見分けるのはかなり難しい状況で


あると言わざるを得ません。



・米ソムリエは、お米に関する高い知識を


持って、質の高いお米を、適正価格で


お客様にお届けするために活動しています。



【米屋錦】 農家から直送します!



「米ソムリエ」厳選!!


米屋錦は美味しく、安全なお米を


皆様のもとへお届け致します。



こんにちは米屋錦ですニコニコ



ここ、山形庄内平野


田んぼの稲刈りが進み


坊主頭になってきました(笑)




私の家も農家なのですが


一足先に「新米」をいただきましたドキドキ


【米屋錦】 農家から直送します!



これは、「山形県産はえぬき」ですラブラブ


新米は農家の娘の特権で、いただきました。


やっぱり新米は一味違いますね!!


はえぬきは冷めても美味しいんですドキドキ




ちなみに私は「山形県産つや姫」


お先にいただきました。


つや姫は、またはえぬきと違った食感ひらめき電球


もっちりした食感ですが、ベタベタせず


全体的に旨みや香りが良かったです!!




皆様の元に新米が届くのも


もうすぐです。


期待してお待ちくださいね!!





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おはようございますドキドキ


米屋錦スタッフ今井です音譜ヽ(´・∀・`)ノ


今日の山形庄内の天気はくもりくもりですもみじ


朝は少し肌寒かったですあせる



庄内では稲刈りがまだまだ続いていますよぉ~!!


今日は稲刈りの終わった田んぼで、


いろんな違いを発見しましたのでご紹介ひらめき電球



よくある、稲刈りの終わった田んぼは


こんな感じですニコニコ



【米屋錦】 農家から直送します!



稲が刈られ、ちょっと淋しい感じもしますしょぼん





刈った田んぼで、稲の自然乾燥している


田んぼの様子はこちら↓↓


【米屋錦】 農家から直送します!


太陽熱と風でじっくりと水分を抜く方法です。


モミを生きた状態で乾燥させるのでモミが


持つ発芽能力が損なわれることなく乾燥します。


二週間ほどかけて乾燥させるのですが、


その間葉などの養分を吸い熟成していくので


とてもおいしいお米に仕上がります。





そして最後に!!


私が通勤途中で見かけた


一風変わった田んぼを発見ひらめき電球


【米屋錦】 農家から直送します!


モミを収穫後、稲わらを乾燥させていた田んぼです。


珍しかったので、撮らせていただきましたグッド!


乾燥後、家畜のもとへ行くのかな?と


勝手に想像していた私ですラブラブ!



職業病でしょうかはてなマーク


最近、通勤途中でも田んぼの様子が


気になってしまいます(笑)



米屋錦の

24年度産、新米をご期待下さい!!




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おはようございますラブラブ


米屋錦スタッフ今井ですニコニコ


今日は「稲刈りシリーズ」をお休みして


玄米について紹介したいと思います。


みなさん、玄米って食べた事ありますかはてなマーク


今は「健康の為に」または「ダイエットの為に」


など、以前より食べる機会が増えたのでは


ないでしょうかはてなマークはてなマーク


【米屋錦】 農家から直送します!


以前、 「LIKE」 にて玄米プレゼント企画を


実施した時の、「当選者様の嬉しい声」


届きましたので、ご紹介したいと思います。



・当選者様の声①(←クリック)



・当選者様の声②(←クリック)



・当選者様の声③(←クリック)


 

当選者の皆さま、ありがとうございました!!



米屋錦では、他にもイベントを企画中ですので


Facebook を随時チェックですよぉ~ドキドキ





今の時期、「いも煮会」シーズンですねラブラブ


みなさん、もうしましたかはてなマーク



河川敷でのいも煮会、火の取扱いには


十分気を付けてくださいねっ!!


ごみはきちんと持ち帰りましょう~アップアップ



よい連休をドキドキ




米屋錦、楽天店よりお知らせひらめき電球


【米屋錦】 農家から直送します!

2012年9月28日(金)10:00~2012年10月2日(火)9:59


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皆様のご来店お待ちしておりますドキドキ

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おはようございます音譜


米屋錦ですドキドキヾ(・∀・)ノ


今日も山形、庄内は晴天晴れ


窓から気持ちのいい風が入ってきますクローバー



昨日の記事の続編ですニコニコ



稲刈りの最中に見かけるこちらの


田んぼの姿、何の為にあるのでしょうかはてなマーク


【米屋錦】 農家から直送します!-まくら


コンバインで刈ってもらうには、


コンバインで刈れない部分をあらかじめ


手で刈って置かねばなりません。


これを「枕刈り」といいます。


これが結構きつい重労働なんです。


最近、稲刈り機械のコンバインは大型化


してきた為手で刈る面積が広くなったためです。



【米屋錦】 農家から直送します!


枕刈りをしてこそ、コンバインで刈る事が


できるんですね~ひらめき電球


この時、枕刈りで刈った稲はコンバインの稲搬送部に


投入することができる為、無駄にはなりませんグッド!



そして、これも夕方によく見かける姿!!


【米屋錦】 農家から直送します!


稲を刈り、1日の作業が終わったあとは


このようにシートを巻き、田んぼに


置いてくるんですひらめき電球


この時期、コンバインは大活躍です!!



【米屋錦】 農家から直送します!


農家さんによって、稲刈りの時期は多少違いますが


米屋錦の農家さんたちも


稲刈り頑張っていますよぉ~!!


新米楽しみに待ってますっドキドキ




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おはようございますニコニコ

|艸`。)☆.:゚+。★Good Morning★.:゜+。


米屋錦スタッフ今井ですラブラブ


今日は朝から気持ちいいくらいの晴天です晴れ


ここ数日、の為稲刈りが進まずにいましたが


今日から稲刈りも再開ですねアップアップ



はい、この稲の品種はなんでしょう~はてなマークはてなマーク



【米屋錦】 農家から直送します!-つや




正解は…




山形ブランド「つや姫」ですドキドキ


(農家さんじゃなきゃ、わからないよね)



【精米】[数量限定] 山形県産 特別栽培米 白米<em>つや姫</em> 5kg 平成23年産




現在の山形県の主力品種「はえぬき」は、

全国のおいしいお米のルーツとなる「亀ノ尾」

良食味性が引き継がれた品種です。

しかし近年、全国的に「コシヒカリ」の作付が拡大し、

「はえぬき」の生産者からさらなる

良食味品種が求められるようになりました。


そこで山形県は、平成10年から極良食味品種の開発を急ぎ、

育成を開始しました。育成期間を短縮するためハウス内で

冬期間も栽培し、また、苗を1本ずつ植え、病気に強いか、

収量が多いか毎日観察しながら選抜しました。


こうして、10年という長い歳月をかけ、


幾多の人たちの熱い思いと


期待が込められて誕生したのが


「亀ノ尾」の良食味性を引継ぐ「つや姫」です。



【米屋錦】 農家から直送します!-つや



つや姫の特徴として、


「粒が揃っている」、「艶がある」、


「甘みがある」、「うま味がある」


などのコメントと


最高ランクの「特A」の評価を得ました。



ヽ(*´喜`*)ノ☆ヽ(*´喜`*)ノ




山形が誇る「つや姫」食べるとくせに


なりますよぉ~ドキドキ




さて、稲刈りの最中なので、


稲刈りに関するマメ知識を1つひらめき電球




【米屋錦】 農家から直送します!-まくら


この田んぼ、なぜこのような形をしているか


わかりますかはてなマークはてなマーク


凄く単純なことなんですが、


これも稲を刈る上では重要な事なんだとかひらめき電球



気になるところですが、答えは


また明日~ニコニコ音譜



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