もやしもん便り①

｢もやしもん｣
って聞いたこと無いですか？

種麹屋のことなんですけど、
あまり詳しくない人には・・・？って感じですよね？

種麹は麹の素、つまり種ってことなんですけど、日本食で重宝されている
醤油や味噌、お酒に焼酎すべてにこの種麹は使われています。

この麹の扱いは非常に難しく、温度管理から室温管理と・・・詳しく書けばキリが無いほどに。
その、焼酎の麹、黄色麹を発見したのが、河内源一郎さん

とりあえず、もやしもんを分かっていただくためにこちらのアニメをご覧ください↓



②、③

このアニメに出てくるオリーゼが別名、黄色麹（アルペルギルス・カワウチ）です。


もし、菌に詳しい方がいらっしゃいましたらこちらで語りませんか？↓
オリジナル焼酎を考えよう

知って得する？かごんまべん

先日のGooランキングでなんと

「方言が可愛いと感じる人の出身県ランキング」

で18/47となりました～～～

ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

鹿児島弁って結構自分の中では怖いかな～～なんて思ってましたけど
他県の人が聞くと可愛いって思っちゃうんですね。w

そこで、今回は旅行で鹿児島を訪れた時に使える鹿児島弁を紹介したいと思います。

↓




ま～この映像の商品は別として、鹿児島で焼酎を買う時に使ってみてください。
もしかしたら....まけてくれるかもw

焼酎・アルコール好き集まれ～～

オリジナル焼酎を作る会

[Amebaグルっぽ]

焼酎好きにはたまらない、

オリジナルの焼酎

をミンナでつくっていきましょう！！！
そして、いつの日か・・・・
みんなで、その焼酎を片手に語れる日が来ることを信じています。

このブログ、そう漫画もやしもんでおなじみ？の・・・・



麹屋のブログです。

なので、本当にオリジナルの焼酎ができるかもしれません！