田町駅→慶応大学までの飲屋街にひっそりとある「むらさき山」さんに行ってきました。
扉をあけてびっくり、お店にはカップルしかいませんでした。
カップルでないと入れないとびびりましたが、おかみさんが優しく話しかけてくれて、ひとまず安心（笑）。
ぼやけてすみません。「紫（ゆかり）そば」9００円
ノーマルなそばに、チャーシュープラスαと味玉が付いているものですが
こちらがオススメと食券機に書いていたので、つい。
（味玉そばを頼む予定でした（笑））
いやー、これ、頼んでよかった！。すごい美味しい♪
スープは豚骨魚介とのことですが、東京人が好きな、醤油の味がしっかりするタイプ。
デフォが多分、かなりしゃきっとした味わいなんだと思う。
足されたチャーシューがほどよく油分を出してくれて、私の好きなジャンク感も味わえました（笑）。
味玉も、黄身が柔らかすぎず固すぎず、味もしっかとついているけど、白身は淡白なタイプ（笑）。
これもビンゴでした。
この、一品一品パーツも美味しくて、バランスもよくて、繊細なかんじは
麺屋武蔵 の麺を初めて食べた時を思い出しました。
スープの味自体は青葉 に近いと思うけどね（笑）。印象が、です、ハイ。
はじめにも書きましたが、美味しさもさることながら、おかみさんの人当たりが抜群によい。
昔ながらの小料理屋のおかみさんを彷彿します。
おかみさんに会いに、居酒屋使いとしても夜来たいくらい（笑）。
私的にはスープの醤油感が結構あって辛かったと思ったので、
今度はネギ増し＋味玉トッピング+麺固めでいってみたいですね(｀∀´)。
扉をあけてびっくり、お店にはカップルしかいませんでした。
カップルでないと入れないとびびりましたが、おかみさんが優しく話しかけてくれて、ひとまず安心（笑）。
ぼやけてすみません。「紫（ゆかり）そば」9００円
ノーマルなそばに、チャーシュープラスαと味玉が付いているものですが
こちらがオススメと食券機に書いていたので、つい。
（味玉そばを頼む予定でした（笑））
いやー、これ、頼んでよかった！。すごい美味しい♪
スープは豚骨魚介とのことですが、東京人が好きな、醤油の味がしっかりするタイプ。
デフォが多分、かなりしゃきっとした味わいなんだと思う。
足されたチャーシューがほどよく油分を出してくれて、私の好きなジャンク感も味わえました（笑）。
味玉も、黄身が柔らかすぎず固すぎず、味もしっかとついているけど、白身は淡白なタイプ（笑）。
これもビンゴでした。
この、一品一品パーツも美味しくて、バランスもよくて、繊細なかんじは
麺屋武蔵 の麺を初めて食べた時を思い出しました。
スープの味自体は青葉 に近いと思うけどね（笑）。印象が、です、ハイ。
はじめにも書きましたが、美味しさもさることながら、おかみさんの人当たりが抜群によい。
昔ながらの小料理屋のおかみさんを彷彿します。
おかみさんに会いに、居酒屋使いとしても夜来たいくらい（笑）。
私的にはスープの醤油感が結構あって辛かったと思ったので、
今度はネギ増し＋味玉トッピング+麺固めでいってみたいですね(｀∀´)。
中華そば むらさき山
（ラーメン
/ 三田駅
、田町駅
、芝公園駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5