あと２日で今年も
終了します。
年が明けますと
おせち料理が頂けます
正月は、やはり
おせち料理とお餅ですね
ある記事に
生涯現役の徳川家康
の食の記事が掲載されていました
内容はと言うと
「命は食にあり」が
口癖だった家康は
食べ物も健康を案じて
食されていたそうです
平日は素朴な料理を食べて
豪華な食事は月に２，３度だったそうです
そうした摂生のお陰か
当時として長命な74歳まで活躍されたそうです
麦飯を好んで食されたそうですが
この麦飯健康のみを考えて食されたのでは
無いようです
あるエピソードによると
近習が気を利かせて
白米の上に麦飯をのせたのだが
家康は叱ったということです
「麦飯を食べるのはケチだからではない
自ら率先して倹約すれば軍のためになり
農民をいたわることになる」
と言われてそうです。
このような、率先垂範が
天下人になられた要因かもしれませんね