トマトに含まれるリコピンはシミの原因となるメラニンの生成を抑えてくれる働きがあります。
紫外線を浴びると皮膚では活性酸素が発生しメラニンが生成されますが、メラニンは紫外線から肌を守るために作られますが、長年浴び続けるとシミ、そばかすの原因になってしまいます。
リコピンは皮膚表面に生じた活性酸素を消去するだけではなく、メラニンの生成に必要な酵素チロシナーゼの量を減らし、活性を弱めるメカニズムがあります。その効果は美白化粧品によく使われているアルブチンと同じなのです。
トマトを意識して食べてみてもいいですね。