こんにちは。福井のお菓子屋西勘堂西畑雄介です。
今日特売会終了にて思うことについてお話します。
本題に入る前にお知らせをさせてください。
初心者向けのスマホで撮るカメラ教室を西勘堂本店にて開催します！
こんな方が教室に向いてます↓
綺麗な写真撮りたい！
美味しそうに写真撮りたい！
写真を勉強したい！
などの思いがある方は是非ご参加下さい。
開催日は5月24日土曜日の
開催時間は13時より2時間程度です。
詳しくはこちらをご覧ください
‥では本題です。
昨日5月8日は、平和堂アミ店の特売会でした。
前々から何を出すか検討に検討を重ねて昨日を迎えました。
他店さんは、やはり特別にお安く商品をお売りするようなお知らせとなっておりました。
うちはよくよく考えて、みんな安くするなら
「その日限定の特別に売る商品として特売のものにしよう」
という自分の発想となりました。
考えに考えてシフォンケーキに生クリームをたっぷり絞った
「生シフォンサンド」を考案しました。
作って食べましたけど、これめちゃくちゃ美味しい。
味に自信はあったけど実際に売れるかは相当心配でした。
結果は300個近く売れて大盛況でした。
「生シフォンサンドめっちゃ美味しかった！」
「生シフォンサンド売ってる坂井市が羨ましい」
「またやって欲しい」
などの大変ありがたいお言葉を頂戴致しました。
この商品の開発や、パッケージや企画やプライスなど諸々のプランはほぼ自分が練っただけに感慨深いものでした。
正直次があるかは分かりません。
平和堂の特売会があるかも分かりません。
特売会があったとして、生シフォンサンド売るかも分かりません。
だからこそ、昨日にお買い求めいただいたお客様にはホントに感謝です。
ひとまずポジティブな感想が多くてホッとしております。
最近いろんなプロダクトや企画などをしてある程度成果が出たら嬉しいというよりも、ホッとするシーンが増えて来ました。
やはりそれだけプレッシャーを抱えている様になったのだなと実感しております。
まぁとにかく喜んで貰えて良かったです。
それではまた。