アラ！スッポンポン

アラという魚です。

アラ鍋で有名な魚ですが、築地にはあまり入荷しません。

１０ｋｇ相当のでかいアラはたまに見かけますが

今日の入荷は１．４ｋｇ

小さいが美味！！

玄界灘産です

築地でパチリ高級魚らしい風格を感じる体つき

Ａｍｉでパチリこれからうろこを包丁でそいでいきます


こんな感じ

そしてアラ。スッポンポン

神経抜きの輸送なので刺身で美味です