霞町 さゔぁ
西麻布にあります。階段の天井が低い店です。Amiをはじめる以前に築地市場内中卸で働いていたコネと目利きをいかし旬な魚介を築地市場にて仕入れてます。そんな築地での仕入れ、新酒入荷情報、新メニューなどブログを通じてつづりたいと思い
種から育てようとしましたが、11個種植えて芽が出て育ったのは1つだけでした・・・
無念・・・
一つだけじゃ淋しいのであえなく苗を購入
やはりプロが育てた苗は太~~~