冬に美味しくなる
代表的な白身魚ですね。
冬は最高ですが
夏は最低です。
「猫またぎ」って言われています
猫もまたぐほど旨くない、ってことです。
ぼちぼちよくなってきました
最盛期に比べれば
まだまだですが
仕入れました
そして接写
鰈と比べて口が大きいのが
わかりますね
以前の真子鰈の接写と比べてみてください
平目以外にも今日は
鯖
秋刀魚
イサキ
鱸
鰹(かつお)
など仕入れました
冬に美味しくなる
代表的な白身魚ですね。
冬は最高ですが
夏は最低です。
「猫またぎ」って言われています
猫もまたぐほど旨くない、ってことです。
ぼちぼちよくなってきました
最盛期に比べれば
まだまだですが
仕入れました
そして接写
鰈と比べて口が大きいのが
わかりますね
以前の真子鰈の接写と比べてみてください
平目以外にも今日は
鯖
秋刀魚
イサキ
鱸
鰹(かつお)
など仕入れました