雨の築地土曜日で月末で雨。 淋しい築地でした。 今日の仕入れ。 左に平鯛(ヘダイ)静岡産 黒鯛に似ているが黒鯛のような磯臭さはなく 歯ごたえのある白身のお魚。 右にイサキ外房産 今が旬の白身魚、最盛期のイサキは 真鯛にも勝るとも言います。 下にオコゼ紀州産 から揚げにします。