あげまき貝

先週から築地で見かけていましたが、

あまりいい状態のものがなかったので、

今日初入荷。

よく似てますが、「マテ貝」とは違います。

人に好みはありますが、

自分はマテ貝よりもあげまき貝が大好きです。

8月頃までいいものが入荷できると思います。

網の上で焼いて、

醤油を１たらし！！