霞町 さゔぁ
西麻布にあります。階段の天井が低い店です。Amiをはじめる以前に築地市場内中卸で働いていたコネと目利きをいかし旬な魚介を築地市場にて仕入れてます。そんな築地での仕入れ、新酒入荷情報、新メニューなどブログを通じてつづりたいと思い
愛してやまない鰹また買いました。
前回と同じ伊豆下田産。
2kgでした。
大量に蛍烏賊も買っちゃいました。
今宵は連休前、蛍烏賊祭りです^^