わさび

いつも場内の「つま長」さんで買ってます。

筍や銀杏や大葉から大根ナストマト。

野菜や山菜フルーツここで買います。

アミは開店当初わさびは本わさびではありませんでした。

やはり本わさびは高いからです。

でも、

「こんなに美味しいお刺身は本わさびじゃないともったいない」

「値段が高くなってもいい」

っていう大変ありがたいお言葉を

多くいただきましたので、

本わさびを使うようになりました。

わさびが美味しいといわれると

嬉しいです。