てびち、ソーキ、三枚肉と入ってます

ソーキそば(小)
スープは鳥の味が強め?鰹節より動物系の味を感じました
あっさりすっきり 麺は細めの平打ち
三枚肉は脂身と赤身と両方味わえて美味しい
テビチはトロトロプルプル
ソーキはがっつり肉が味わえて、個人的にはてびちが旨すぎる!しかし骨が多い
お肉はどれも薄味だが、スープの邪魔にならずそれがいい
肉感は、ソーキ>三枚肉>てびち
トロトロ感は、てびち>三枚肉>ソーキ
トッピングのフーチバー(ヨモギ)
フーチーバーは苦みがあって、クセがあり好み分かれるだろうが、少し入れると味の変化が楽しく美味しい!
ここのじゅーしーは、ヒジキが入ってなくて、シメジ、ネギのシャクシャクとした食感と薄味の優しい味で、とても美味しかった!!
お店が、住宅街のちょっと分かりにくい所にあり、駐車場は少し歩いた所に数台停めれる所ありー