既にお正月気分の私〜笑
◻️材料◻️
韓国版の無限〇〇シリーズ。
年末年始も毎日仕事なんだって〜って事で、忙しくなる年末前の休日には既にお正月っぽいごはんを挟んでいる我が家
2021年を迎える前に私がやっておきたかったのが
2020年をサクッと振り返っておく。
振り返った結果分かった事は
『いや、別に振り返る必要なかったかも？』だったけど、
まぁ、これが分かったのでイイや笑
さて！ここから今日のお弁当。
今日は油不使用のお弁当！
✏︎✏︎✏︎
自家燻製チキン柚子胡椒のせ
麻薬たまご
小松菜のおひたし
炊き合わせ(金時人参、インゲン)
椎茸の甘煮
かぶの千枚漬け
たくあん(市販品)
古代米入り7分付きごはん
✏︎✏︎✏︎
【麻薬たまご(韓国風やみつき漬けたまご)】
◻️材料◻️
たまご、たまり醤油、白醤油、すりおろしニンニク、みりん、唐辛子、ごま、玉ねぎ、ネギ
◻️作り方◻️
玉ねぎ、ネギはみじん切り、唐辛子は輪切りにしておく。
タッパーに玉ねぎ、ネギ、みりんを入れてレンチン20秒。
ピリ辛になるように他の調味料を入れて調節したら、半熟たまごを入れて冷蔵庫で一晩寝かせて完成〜！
韓国版の無限〇〇シリーズ。白ごはんの上に麻薬たまごとタレをのせて食べるだけでもめっちゃ美味しいよ〜
作り置きおかず/おつまみとしても使えるので、年末年始用にたくさん作ってタッパーに入れて冷蔵庫に入れておいてもイイね！！
このタレを活用した別のおかずも近日アップする予定〜
このブログは年末年始も通常営業のお弁当ブログの予定なので、よろしくね〜
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