まゆちゃんには何でも話せる。
中国で色んな北京ダックを食べてきたけど、私が好きな北京ダックのソースの組み合わせは甜麺醤＋マスタード
こう言ってもらえると私も嬉しい
あー、良かったなって安心する。
せっかく生きているのに誰にも自分の事が言えないなんてしんど過ぎるもんねー。
何か問題があったとしても
解決するのは私じゃなくて自分。
それはそうなんだけど、自分で解決するまでの気力もアイデアも湧いてこないぐらいズドーンってなる時とかどうしたらイイのかも自分がどうしたいのかさえも分からん
って時もある。
って時もある。そういう時はまず自分のエネルギーチャージから
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今日は自家製北京ダック。
国産の鴨肉が安く買えるスーパーを見つけてしまった私は無敵〜
鴨南蛮も北京ダックも家で食べ放題
でも、日本で買う甜麺醤はコスパが悪いと思っているから、甜麺醤の代わりに使ったのはゴマ無しの田楽味噌
皮はスーパーで売っている生春巻きの皮。
どちらかと言うとベトナムの生春巻きにピッタリ合う皮なんだけど、自分で北京ダックの皮から作る元気は無かったから、今回はこちらを代用。
この皮で巻く時は具材をもっとモリモリにした方が合う気がするー。
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