作り置きの料理は飽きる。
何もないと朝焦る
メイン料理の作り置きをガッツリ作ってしまうと『もう同じ料理は食べたくない
』ってなるので、
』ってなるので、作り置きは漬け物や野菜メインの和惣菜にしているよー。
毎回毎回、野菜料理を何種類も作るのは大変なので、たとえ同じ野菜を使っていたとしても調理法を変えて作り置きしてあるとだいぶ心に余裕が出る
スナップえんどうなら
①茹でる②煮びたし③塩麹漬けとかね！
いつも使っている
赤かぶや赤大根、レンコンのピクルスは
100均のスライサーでスライスして、お気に入りのお酢で漬けるだけ！(←素材によっては塩を入れたり、レンチンしたりもする)
作る量の目安は1週間で使い切れるぐらい。
赤かぶや赤大根をお酢に漬けるとピンク色に変化していく経過も楽しい
5分以内で1週間使える作り置きが作れるならやるしかない笑
✏︎✏︎✏︎
塩麹から揚げ
キノコとスナップえんどうのペペロン
煮びたし(人参、ほうれん草)
たくあん(市販品)
7分付きごはん(塩昆布)
✏︎✏︎✏︎
人参の人参臭さが苦手なので、金時人参をスーパーで見つけたら即買い
金時人参は人参臭さがなく、柔らかくて味の染み込みも早いので使いやすい。
今日の煮びたしに使っている人参も金時人参。
▶︎我が家で使っているもの、美味しいお取り寄せは楽天roomに載せてます。
▶︎インスタへは画像をクリックして飛んでね✈︎