世の中にあるものは自分が意識しない限り見えないっていう法則。
意識するからと言って、見るぞ！見るぞ！って前のめりになるよりかは、リラックスしながらぼーっと全体を眺めている方がよく見えてくる
今日のお弁当おかずもそんな感じで発見した新しい一品。
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自家製バジル塩から揚げ
こんにゃくパスタミートソース
さつまいもの蜂蜜レモン
平飼い卵の味玉
椎茸マヨ焼き
赤かぶピクルス
奈良漬け(市販品)
7分付きごはん(塩昆布)
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【自家製バジル塩から揚げ】
◻️材料◻️
バジル塩、みりん、鶏モモ、片栗粉、米油
◻️作り方◻️
一口大にカットした鶏モモにみりんを揉み込む。刻んだバジル塩を入れて一晩寝かせる。
片栗粉を衣にして揚げる。
昨年8月のバジルが旬の時に仕込んだバジル塩。
2年後の2022年が食べ頃なんだけど、たまには違うから揚げにしよ〜っと思って、ちょっとフライングして使ってみたよ
【こんにゃくパスタのミートソース】
◻️材料◻️
こんにゃく麺、自家製ミートソース
◻️作り方◻️
レンチンしたこんにゃく麺にミートソースを和えるだけ。
お弁当に使うこんにゃくおかず＝和風っていうイメージが強いけど、ミートソースを合わせる事によって、洋風おかずが出来るという発見
パスタ繋がりで、最近食べた冷凍パスタの話。
今では当たり前の様に食べられている
スープパスタ。
多分『スープパスタの起源っていつなんだろう？』って、ちゃんと考えた事のある人の方が少ないはず笑
私も漏れなく考えた事がなかった人なんだけど、今回お試しさせてもらったスープパスタが何と！！
(恐らく)日本初のスープパスタとの事
それがこちら
1972年創業のイタリア式食堂
イルキャンティの看板メニュー
【真夜中のスパゲティ】と【冷凍生パスタ】のセット
スープパスタが誕生したのは、
日本人の麺好きと喉越しの良さへのこだわりを見つけた事からなんだって〜
要は『パスタをラーメンみたいにしたら良いんじゃないの〜⁉️』って事にたどり着いたんじゃないかと思う。
イルキャンティさんは関東を中心に、北は北海道、南は福岡まで2018年以降次々と新店を出店させている勢い抜群のイタリアンのお店。
実店舗に通うお客さんからも好評のこの冷凍スープパスタと冷凍生パスタを使って、お昼ご飯にしたよ〜(←真夜中のスパゲティを昼間に食べた笑)
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イルキャンティ真夜中のスパゲティ
イルキャンティ冷凍生パスタ
ベビーリーフのサラダ(アボカド、赤かぶピクルス、マンゴートッピング)
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作り方は超簡単
冷凍パスタソースは冷凍のままお湯で9分茹でるだけ。
冷凍生パスタも冷凍のままお湯で3分茹でるだけ。
3分茹でた冷凍生パスタがこちら
冷凍生パスタって、もっと世の中的に流行ってもおかしくなくない？ってぐらい、めっちゃ美味しかった〜
いいアイディアが浮かんだので、近々試してみる事にしよーっと。
パスタソースの原材料表示がこちら
たまに口の中に入ってくるタコのアクセントがすごい好き！って思いながら原材料表示を見たら、タコじゃなくてイカだった
昔懐かしいパスタソースの美味しさって、
時間をかけて美味しく育てた鉄のフライパンで作った味がすると私は思っていて、このパスタソースには
その感じがあったよ〜
ここにワインを付けたら休日のブランチでもイケるし、冷凍庫に入れておけば、料理を放棄したい日にも使えるね
▶︎我が家で使っているもの、美味しいお取り寄せは楽天roomに載せてます。
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